怒涛のバイキング

昨日のバイキングは、事件だ！っていうくらいの忙しさで、

開店してハッと気付いたら閉店時間だった・・というかんじでした。

写真も1枚も撮れていません・・。

来ていただいたみなさん、あわただしくてすみませんでした。

忙しくはありましたが、秋の味覚も登場したし、めっちゃいっぱいの量を作ったし、楽しかったです。

 

写真はないけど、献立だけ紹介しておきます。

 

・自家製パン2種（ドライクランベリー入りライ麦カンパーニュ、豆乳米粉パン）

・能勢・田尻の新米ごはん

・さつまいもときのこのバター炊き込みご飯

・豚汁、きのこの中華スープ

・グリーンサラダ

・かぼちゃと雑穀の米粉クリームグラタン

・れんこんと牛肉の甘辛煮

・大豆としらすとじゃがいものかきあげ

・ひじきの五目炒め煮

・豆腐入り鶏つくね

・自家製ぬか漬け（みょうが、きゅうり、ごぼう）

・なすのくたくた味噌煮

・ゴーヤとおくらのおかかあえ

・ホワイトチョコのパンナコッタ

・いちぢくとメイプルのバターケーキ

 

 

 

ここんとこ、みずみずしい夏野菜ばっかり使ってたので、根菜の手触りがなつかしかった。

ごぼうを調理したあとの手に残る土の匂いで、「ああ、秋やなぁ」と思いました。

「しみじみ味」が恋しくなる季節です。

 

 

とかいいつつ、来週はNICOは遅い夏休み。

一週間お休みですが、年にいちどのリフレッシュ期間、どーぞお許しください。

休み明けにはまた元気な顔で営業します。

それでは、また10月にぜひお店でお会いしましょう！