バイキング終わりました―。
昨夜、職場の集まり（というか飲み会）で、夜遅くまで起きていて朝起きられるか心配していたせいか、5回くらい寝坊する夢を見ました。
寝坊した―！と思って、お店に行ったら冷蔵庫からっぽ、慌てて買い出しに行こうとしたらもうお客さんが来た・・みたいな、恐ろしい夢。
こういう夢、NICOを始めてから何度みたことでしょう。
朝はめっぽう強いので、寝坊とかまずしないのですが。
きょうは特にバイキングで、仕込みの量がいつもよりかなり多いので、その不安もあったんかな。
意外と真面目なんです、ワタシ・・。（ていうか、小心者？）
まあ、実際はそんなことは起こらず、ふつうに起きてふつうの時間にお店に来たんですが。
ちなみに今日のメニューは。
・自家製パンが2種類（ライ麦多めのカンパーニュ、牛乳丸パン）
・しめじとホタテの炊き込みご飯
・能勢・田尻の新米ごはん
・具だくさん 手前味噌の豚汁
・北海道・月形のおいしい白ねぎとしらすの煮びたし
・同じく月形産じゃがいものコロッケ風米粉クリームグラタン
・なすとチンゲン菜のキムチ炒め
・にら玉あんかけ
・マーボー豆腐
・自家製ぬか漬け（セロリ・秋ナス・ごぼう）
・鶏天（いろんな塩で）
・いろいろ野菜のサラダ
・ひじきの五目炒め煮
・ホワイトチョコのパンナコッタ 抹茶ソースがけ
・スパイス入りシフォンケーキ
カウンター越しに、「よし、食べるぞ！」というお客さんのやる気に満ちた目を見るのが好きです。
きょうもいっぱい食べてもらってしあわせでした。
来月は15日（木）にバイキングを開催する予定です。
こちらもぜひ来てね。
