このまえの日曜、石窯の試し焼きをしましたよ。
いっしょに石窯作りの作業をしたメンバーや、たまたま通りがかった近所のおっちゃん、こどもたちなど、みんなで寒空のしたワイワイと。
石窯おとうは現在海外逃亡中のため、火の番もじぶんたちでやりましたが、
前日までの雨で薪が湿って、なかなか火がつかず最初から悪戦苦闘。
火がついたらついたで、こんどはあったまるのに時間かかるし、それやのにみんなお腹ぺこぺこやし。
おなかぺこぺこで石窯料理するべきちゃうな、待ちきれん。
鶏さん、焼かれるのを待っております。
このあと、１時間ちょっとで焼き上がり、みんなでおいしく頂きました。
パンもドーンと上手に焼けた！
外はカリッと皮が香ばしく、中はふんわり。
それまでに鶏もピザも食べてたから、この時点で満腹やったけど、ついつい食べ過ぎてきれいになくなりました。
新しい石窯、思った以上に使い心地が良いです。
ふたつある窯で、ひとつは料理、もうひとつは次の料理のためにあっためておくこともできるし、かなり安定した温度が保てる。
もうすこし練習したら、あとはいよいよ石窯ワークショップです！
３月のワークショップ、まだ予約に空きがありますので、ぜひご参加を。
3月１０日(土）１１：００スタート １７：００ごろ終了予定
料金
おとな2,000円
小学生以下のお子さま 1,000円
（ちいさいこどもさん連れでの参加も歓迎！）
参加人数に限りがありますので、お早めにご予約されることをオススメします。
申込みは電話、またはメールでＮＩＣＯまで。
電話 072-720-6636
Email shibaraku@nicoplus.net
お待ちしています。
